Au Poulailler

la rôtisserie d'antan

Nous

Eté 2016, Vanessa, une maman de trente-cinq ans, décide de quitter son poste de responsable commerciale pour se lancer dans un nouveau défi : faire redécouvrir aux parisiens le gout du poulet rôti.


Comme toute maman active, elle a vite réalisé qu'organiser un déjeuner ou un diner, sur le pouce, pour sa famille ou ses amis se limitait souvent à la commande de sushis et de pizzas. Elle a donc imaginé des recettes autour de véritables poulets élevés en France et en plein air et servis avec des accompagnements frais et toujours de saison.


Vanessa rêvait de retrouver l’odeur qui s’échappait de la cuisine de sa grand-mère le dimanche, le gout d’antan, tout en proposant un produit sain, bon et aimé de tous. Ainsi est né Au Poulailler.

Nos produits et Nos valeurs

Au Poulailler ne propose que des produits de qualité avec le souci du respect des aliments, des saisons, de la chaine alimentaire et des producteurs. De ce fait, nos poulets proviennent tous du même éleveur français en Champagne.


Nos poulets fermiers label rouge pèsent entre 1,2 et 1,4 kg. Elevés en plein air (81 jours d’élevage au minimum) et alimentés uniquement de végétaux, vitamines et minéraux (dont 75 % de céréales), ils ont une chair généreuse et tendre et un gout authentique. Ils ont reçu, en 2015, la Médaille d’Argent du Concours Général Agricole.


Nos accompagnements et desserts changent selon les saisons pour respecter le rythme de la nature.


Au Poulailler est contre le gaspillage c’est pourquoi nous sommes référencés sur le site

Optimiam (OptiMiam est une application anti-gâchis qui vous informe en temps-réel des promotions sur les excédents alimentaires des commerçants autour de vous) le reste des invendus étant distribués, chaque soir, auprès de centres et d’associations caritatifs (Emmaus, Samu Social...).

Notre carte

Nous trouver

Nous sommes situés au 103, boulevard de Magenta, 75010 Paris, à seulement 250m à pied de la Gare du Nord et 700m à pied de la Gare de l'Est.

Au Poulailler proposera prochainement un service de livraison avec un site internet partenaire.

Nous contacter et nous suivre

Appelez-nous, nous préparons votre commande à venir chercher sur place en moins de quinze (15) minutes.

Du lundi au vendredi de 11h - 14h30 / 17h30 - 21h30

Au 103, boulevard de Magenta - 75010 Paris

09 54 34 73 94

Instagram : aupoulailler_paris

Facebook : au poulailler

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